• Home
  • Rețete
    • Antré-uri/Gustări
    • Borșuri/Ciorbe/Supe
    • Cu carne
    • Cu legume
    • Cu paste
    • Cu pește
    • Fripturi/Grătar
    • Sosuri
    • Garnituri
    • Salate
    • Deserturi
    • Băuturi
  • Dicționar culinar
  • Despre „Coolinărie”
  • Copyright ©

coolinărie

…plăcerea de a sta în bucătărie.

Feeds:
Articole
Comentarii
Borșuri, ciorbe și supe »

Intro

Marți,5aprilie, 2011 de rafikana13


Mai întâi să facem cunoștință cu gustările și antré-urile, preparate  pe care majoritatea dintre noi le întâlnim zilnic, cu diferite ocazii, însă fără să le dăm importanța ce li se cuvine… le vedem, le mâncăm… eventual le apreciem… însă cum, cât  și ce rol au, puțini sunt cei care țin cont de acestea.

*Gustările:

sunt preparate culinare, ușor digestibile, prezentate în forme variate, cu aspect atrăgător și volum mic. Se servesc la începutul mesei sau între mesele principale, în cantități mici, având rol de a influența apetitul consumatorilor atât prin gustul picant, cât și prin modul variat de prezentare. Acestea pot fi reci sau calde.

*Antré-urile:

este greșită ideea că acestea ocupă mereu primul loc în meniu, ele putând fi servite după supă, după pește sau preparatul care  ține locul peștelui. Acestea pot fi compuse din preparate calde sau reci, cu sau fără os, iar spre deosebire de gustări, se servesc în cantități mai mari.  Importanța pe care o au antré-urile pentru organism, este influențată în principal de alimentele  din care sunt preparate, dar și de locul pe care îl ocupă în meniu. Pot să deschidă apetitul sau să dea senzația de sățietate, pot să acopere o parte din necesitățile nutritive ale organismului.

Similare

Publicat în Antré-uri/Gustări | Etichetat antré-uri, antre, antreu, antreuri, apetit, cald, gustare, gustari, picant, rece |

  • Copyright

    DMCA.com
  • Translate into

    Translate Romanian to English  Translate Romanian to Italian Translate Romanian to French Translate Romanian to German Translate Romanian to Russian Translate Romanian to Spanish Translate Romanian to Bulgarian Translate Romanian to Dutch
  • Introdu adresa de e-mail, pentru a primi notificări despre cele mai noi postări pe ”Coolinărie”

    Alătură-te altor 46 de urmăritori

  • Categorii

    • Antré-uri/Gustări (25)
    • Borșuri/Ciorbe/Supe (6)
    • Băuturi (5)
    • Cu carne (20)
    • Cu legume (24)
    • Cu paste (3)
    • Cu pește (10)
    • Deserturi (15)
    • Dicționar culinar (7)
    • Fripturi/Grătar (1)
    • Garnituri (5)
    • Salate (3)
    • Sosuri (20)
    • Uncategorized (3)
  • Autentificare

    • Înregistrare
    • Autentificare
    • Flux intrări
    • Flux comentarii
    • WordPress.com
  • Blogroll

    • http://alinaviatamea.blogspot.it/
    • http://costelneagu.blogspot.com/
    • http://forsolarpower.net/
    • http://haituitintaramea.blogspot.com/
    • http://miluka36.wordpress.com/
    • http://performantica.blogspot.com/
    • http://www.thermomixclub.com
    • Utile
    • WordPress.com News
  • Statistică blog

    • 260.707 vizite
  • Copyright

    © Coolinarie.com 2018. coolinarie.wordpress.com. Utilizarea neautorizată și / sau reproducerea/ re-publicarea acestui material fără acordul expres și scris al autorului și / sau proprietarului acestui blog este strict interzisă. Extrase și link-uri pot fi utilizate, cu condiția ca acestea sa fie recunoscute clar ca proprietate a http://coolinarie.com / https://coolinarie.wordpress.com cu direcționarea adecvata și specifica spre conținutul original. Tot conținutul original de pe http://coolinarie.com / https://coolinarie.wordpress.com este creat de proprietarul site-ului, inclusiv, dar nu limitat la text, design, cod, imagini, fotografii și clipuri video, si sunt considerate a fi proprietatea intelectuală a proprietarului site-ului, indiferent daca detine sau nu drepturi de autor , și sunt protejate de servicii de protecție DMCA utilizând digital Millennium Copyright Act Titlul 17 Capitolul 512 (c) (3).

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.

WPThemes.


Anulează
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri