coolinărie

Optime pentru cei care iubesc ouăle ochiuri la mic dejun și nu numai… sățioase și aspectuoase.

Am găsit această idee undeva pe net, mi-a plăcut, am gătit și am decis să împart și cu voi :)…

Porții:  hmmm… depinde acum de câte ouă mâncați de obicei… 2 – 3 sau mai multe 😛 … eu am pus două per porție, deci rețeta asta va fi de o porție pentru unu’ ca mine 🙂 ))

Timp total de preparare: undeva la 20 – 25 minute… Așadar rețeta asta nu este recomandată la mic dejun pentru cei care se grăbesc ci mai degrabă pentru cei care se trezesc dimineața și iau ziua mai cu calm așa 😛 …

Ustensile / Vase de preparare:

• o tigaie
• o răzătoare
• un cuțit pentru cartofi / peeler
• forme pentru muffins, de hârtie, metal, silicon sau orice recipient rezistent la cuptor, de formă asemănătoare.

Ingrediente:

• două ouă
• un cartof mediu
• două linguri parmezan / cașcaval ras
• sare și piper după gust
• o lingură ulei (dacă este de măsline, mai bun)

Preparare:

Primul lucru, încingeți cuptorul la 160° C.

Curățați cartoful, spălați-l și radeți-l pe răzătoarea mare,stoarceți  lejer apoi amestecați cu cele două linguri de parmezan / cașcaval ras.

Încingeți bine tigaia, puneți uleiul apoi puneți amestecul de cartofi presărând  și modelând în așa fel încât să vă iasă ceva ca două discuri mici și groase.

Rumeniți pe ambele părți apoi scoateți din tigaie și lăsați să se răcească un pic, cât să nu vă frigeți.

Puneți discurile de cartofi în formele de muffins modelând forma de coșuleț, apoi spargeți câte un ou în fiecare formă.

Presărați cu sare și piper după plăcere apoi băgați formele în cuptorul încins pentru aproximativ 10 – 15 minute sau până când ouăle au atins gradul de coptură dorit.

Poftă mare!